UA-112834510-1

طرز تهیه سس تند آناناس

0.00 (0 votes)

توضیحات

شاید امتحان سس تند و شیرین آن هم با یک میوه عجیب به نظر برسد!! سس تند و شیرین آناناس یکی از همین سس های خوش طعم است که به یک بار تست کردن مطمئنا میارزد. سسی که از آشپزی هندی ریشه گرفته است. سس آناناس سسیست بسیار تند و در عین حال شیرین. سسی که در این دو طعم تعادلی بسیار خوب دارد. این سس را در اکثر خانه های کشور هند در کنار سس کچاپ و سس سبز تند پیدا خواهید کرد. 
 زمان پخت: 20 دقیقه
 زمان آماده سازی: 15 دقیقه
  سرو برای: 3 نفر(تقریبا بیش از یک فنجان)

  مواد لازم جهت تهیه این سس: 
1
 1 فنجان آب آناناس یا آب
2
 1/2 فنجان شکر سفید
3
 1/2 فنجان سرکه سیب یا سرکه سفید
4
 1 قاشق غذاخوری سیر خردشده
5
 2 تا 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
6
 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
7
 4 قاشق غذاخوری آرد ذرت
8
 4 قاشق غذاخوری آب سرد
9
 1 قاشق چای خوری نمک 


  طرز تهیه سس :

۱- ابتدا شکر، آب آناناس، سرکه(درصورت استفاده از آب بجای آب آناناس) و نمک را در تابعی بزرگ مخلوط می کنیم و بر روی اجاق گذاشته تا بجوش بیاید.

۲- دانه های فلفل قرمز، کچاپ و سیر خردشده را به مواد اضافه کرده و ۵ دقیقه بر روی شعله ایی ملایم می گذاریم.

۳- آرد ذرت و آب سرد را با هم مخلوط کنید. شعله را کمتر کرده و به آرامی هم بزنید. تلاش کنید تا مواد گلوله گلوله نشود.

۴- تا تبدیل به سس دلخواهمان و غلیظ شدن مواد، بر روی شعله بسیار کم به هم زدن ادامه دهید (سس در دمای پایین و هنگام سرد شدن غلیظ خواهد شد.)

۵- سس سرد شده را در بطری تمیزی بسته بندی کنید و در یخچال قرار دهید. 

(نکات پایانی هر صفحه به شما برای داشتن سسی لذیذتر کمک خواهد کرد.)


با ویکی سس همراه باشید و نظرات خود را حتما در مورد سس تند و شیرین آناناس برای ما ارسال نمایید. شما همراهان ما می توانید درصورت تهیه این سس ها و گرفتن عکس از آن با هشتگ #ویکی_سس و یا #wikisauce ما را با دیدن موفقیتتان خوشحال کنید.

  نکات مهم در مورد تهیه سس:  


در صورت استفاده از آب بجای آب آناناس از سرکه سیب یا سرکه سفید استفاده می شود.

 استفاده از سس کچاپ دلخواه می باشد.

 می توانید به دانه های فلفل قرمز فلفل های رنگی نیز اضافه کنید. 


دانلود طرز تهیه سس تند و شیرین آناناس

جزئیات خاص

موقعیت

هندی, بین المللی

نظرات

Rating

مواد لازم
طعم سس

Users' reviews

Log-in to add review